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餐饮品牌升级需要数字化工具!
你是否有过这样的经历:首店盈利能力是很强的,生意*就开始开分店,*二家,*三家…..随着门店越来越多,你发现自己的精力已经跟不上了,这时候就开始建立管理团队,财务,人事,运营等等。
大多数企业等有10多家店的时候发现店是多了营业额也高了,江西品质餐饮品牌升级怎么样,唯*利润率一直在下滑,总部的开支年年递增,压力越来越大。
在例子中,企业一开始的赢利模式是非常简单且健康的,但随着企业的发展,江西品质餐饮品牌升级怎么样,团队的成本支出越来越大,管理的效率却越来越慢。
这其中的原因很简单——管理的效率不是靠人堆出来的而是靠数字化工具,江西品质餐饮品牌升级怎么样。我见过10几家门店需要7个财务的企业,也见过100家门店只需要3个财务的企业。7个财务的企业每天都需要手动核对账单,每个门店的格式还不同,同一种工作量有10家门店就必须重复做10遍。而那个只有3个财务的企业,所有的账单,存根都由系统上传完成,财务在办公室更多的是把各数字化系统里的数据进行统计工作。 善志咨询是一家专业提供餐饮品牌升级的公司,期待您的光临!江西品质餐饮品牌升级怎么样
餐饮品牌升级中一个要点就是单店赢利模型。
什么是单店盈利模型?
单店的赢利模型决定了品牌门店在市场上的竞争力,存活力。
餐饮企业商业模式的根本是单店的赢利。无论是哪一种模式,单店的赢利都非常重要。
连锁的基础来源于好的单店,如果单店无法赢利,那么企业也无法实现大连锁的目标。
盈利模型的设计关键点:比竞争对手获取更多的客流量,提升效率,降低成本。
总结:餐饮未来的时代一定是寡头时代,发展的红利所剩无几,有志者在有限的时间内抓紧圈市场、圈地、圈用户、圈渠道、形成行业寡头 江西品质餐饮品牌升级怎么样餐饮品牌升级,就选善志咨询,用户的信赖之选,有想法的不要**哦!
餐饮品牌升级需要满足消费需求!
比如你是一个餐厅的老板,消费者到你的门店消费,你会尽你比较大的努力给这个消费者提供质量的产品、质量的服务,愉快的就餐体验等等。
因为你期待着他下一次还来你的餐厅,甚至成为你的餐厅会员。
当他真的成了会员之后,你依然会继续以上的博弈,期待着他能够续费。
这就是无限次的重复博弈,你跟你的消费者是在合作的。
再打个比方,你同样是一个餐厅老板,但是你的门店明天就要转让了,你以后也不打算再继续餐饮这一行业了。
此时,一个消费者进店,也许你会出于道义一如既往的提供质量的服务,当然也有可能你会糊弄他一顿,因为你已经不在乎他了,今后你和他之间将不再有利益往来。
餐饮品牌升级需要做好
什么是品牌定位?
品牌,是战略的落地
品牌是企业基业长期的载体
品牌是财富积累的重要工具
品牌是拉动客户购买的重要影响因素
确定战略的目标,即成为某个区域、某个品类的**”,只是明确了方向,还必须通过品牌定位来与消费者沟通,挖掘品牌*特价值,以品牌落地的方式植入消费者心中,形成与众不同的品牌认知,即“品牌=?”。
善志·蓝品牌战略倡导:,一切以品牌成功为导向,一切以可持续赢利的目标。战略不赢利,企业战术再怎么努力都很难赢利。
善志咨询为您提供专业的餐饮品牌升级,期待为您!
餐饮品牌升级需要建立数字化!
数字化帮助餐饮实现运营良性循环。
运营是餐饮企业每天都在做的事情,涉及面非常广,事项非常多,餐饮管理者每天都非常忙。但是我们忙对了吗?这就不一定了。有一次我们下门店做调研,要求店长讲述的运营工作历程,我们发现店长每天要花很多时间去跟前厅员工谈心,原因是前厅员工心情不好就不好好服务,那为什么要每天花很多时间在这个上面呢,原因是每天都有人心情不好,或者昨天谈开心了过来一段时间又心情不好。
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餐饮品牌升级需要理论体系的支撑!
善志提出的126(1个中心、2大系统、6大配称)体系中的1便是指的企业的竞争力。
对于餐饮企业而言,企业的竞争力可能是出色的产品研发能力,可能是强大的供应链体系,也有可能是其背后蕴藏的丰富的文化属性等等。
企业首先要做的便是找到自己的竞争力。
在善志过往的案例中,我们打造过以出色味道为竞争力的企业,比如来自云南的品牌——飞阳铁板烧。
也打造过以文化传承为竞争力的企业,比如来自常州的品牌——伊江南。
对于餐饮企业而言,无论是哪一种优势,关键的一点是需要提炼出来,然后利用好它,将优势化为竞争力。
江西品质餐饮品牌升级怎么样
善志咨询(无锡)有限公司正式组建于2010-01-29,将通过提供以餐饮战略咨询,数字化餐饮战略咨询,餐饮品牌战略咨询等服务于于一体的组合服务。旗下善志在商务服务行业拥有一定的地位,品牌价值持续增长,有望成为行业中的*。我们在发展业务的同时,进一步推动了品牌价值完善。随着业务能力的增长,以及品牌价值的提升,也逐渐形成商务服务综合一体化能力。值得一提的是,善志餐饮战略咨询致力于为用户带去更为定向、专业的商务服务一体化解决方案,在有效降低用户成本的同时,更能凭借科学的技术让用户较大限度地挖掘善志的应用潜能。